|
|
Lekkere Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 teentjes knoflook,
1 smaaktomaat,
1 bosuitje of sjalotje,
2 eetlepels zonnebloemolie,
6 plakjes bacon,
1 eetlepel citroensap,
2 theelepels honing,
peper, zout,
1 zakje slamix ( 200 gram ),
stukje oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook. Was en snijd de tomaat in dunne partjes. Maak het bosuitje of sjalotje schoon en snijd het in ringetjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de plakjes bacon om en om knapperig uit. Neem ze uit de pan. Bak de knoflooktenen al omscheppend 5 minuten op een halfhoog vuur en neem ze uit de pan. Zeef het bakvet boven een kommetje. Roer het citroensap en de honing door het afgekoelde bakvet en breng het op smaak met peper en zout. Verdeel de slamix in een bergje over 2 grote borden. Zet de plakjes bacon tegen de slabergjes aan en verdeel de tomaatpartjes, de knoflookteentjes en de bosui er omheen. Lepel de dressing erover. Schaaf er met een kaasschaaf of aardappelschillertje schilvertjes kaas over.
Bereidingstijd ca 15 minuten afkoelen.
|
|
|